健康に良い野菜>女性に嬉しい！ほうれん草で、貧血、動脈硬化を予防する方法

ほうれん草はとても栄養価が高く、緑黄色野菜の代表です。
100ｇのほうれん草を食べると、１日に必要なビタミンＡやＣのほぼ摂取できます。
元気がないと、ほうれん草の缶詰を食べて、元気になる。
アニメで有名なポパイの１シーンは、有名です。

ほうれん草には、ビタミンＡ、Ｃ、葉酸、鉄分、カルシウムなどが含まれています。
とくにカロテンやビタミンＣ、鉄分を多く含んでいます。
カロテンは抗酸化作用があると言われ、がん予防に効果があり、
動脈硬化を防ぐ作用もあるとされています。

ほうれん草は、鉄が豊富に含まれていて、葉酸も含まれています。
女性にとって貧血は悩みの1つです。
貧血予防には、ぜひ取り入れたい食材です。

ほうれん草の根元には、骨の形成に関わるマンガンが含まれていますので、
捨てずに、食べましょう。

また、新陳代謝を高め、色素沈着を抑え、皮膚の粘膜を正常に保ち、
肌荒れ、老化防止などに効果があります。

ほうれん草には、シュウ酸が多く含まれており、体内でミネラルと結合し、
結石を引き起こす原因になります。
ほうれん草を食べるときは、生食を避け、湯でこぼして食べましょう。